Op 8 december 2009 kwamen een Belgische en twee Noord-Hollandse fokkers van 100% Wagyuvee naar Rob Baarsma op De Drie Morgen om de eerste versie van de statuten van een nieuwe vereniging te beoordelen. Het is de bedoeling dat meer Nederlandse en Belgische fokkers van 100% Wagyu-koeien toetreden. De vereniging De Drie Morgen wil de kwaliteit van het Wagyuvlees en dus van het fokprogramma waarborgen en zal zich daarvoor laten bijstaan door de Universiteit van Wageningen en een van de belangrijkste Japanse Wagyufokkers. Met de Universiteit van Wageningen worden in januari besprekingen gevoerd. Die Japanse Wagyufokker, een man met een enorme knowhow, werkt al samen met een bedrijf in Australië en een bedrijf in Amerika. Hij heeft afgelopen jaar een bezoek aan De Drie Morgen gebracht. Rob gaat hem komend jaar in Japan opzoeken. Tegelijk wil de vereniging de producten die in Nederland en België op de markt komen, gaan voorzien van een keurmerk: 100% Wagyu voor koeien die 100% Wagyu zijn en Crossbred Wagyu voor koeien die dat niet zijn. Het keurmerk moet in de vorm van een sticker op het verpakte vlees worden geplakt. Ten slotte wil de vereniging de aanzet geven tot de oprichting van een European Wagyu Association naar het voorbeeld van de Australian Wagyu Association en de American Wagyu Association.